정밀한 정제와 과학적인 숙성, 그 사이에서 완성되는 깊은 풍미.
씨에너지의 정제 기술이 보이차 본연의 가치를 지킵니다.
Tea Purification and Maturation (보이차 정제 및 숙성 공정)
Core Business
Purification : 차 본연의 가치를 지키는 독자적 정제 공정
특유의 제다(製茶) 과정과 수십 년간 보관하며 숙성시켜 마시는 보이차의 특성상, 음용 전 불순물을 안전하게 걸러내는 세밀한 정제 과정이 필수적입니다. 오랜 기간 축적된 화공 노하우를 응용하여, 차 본연의 깊은 맛과 향은 완벽하게 유지하면서도 미세한 위해 요소만을 정밀하게 제거하는 독자적인 프리미엄 정제 공정을 개발하여 적용합니다
Maturation : 과학이 완성하는 최상의 풍미
보이차는 오랜 시간 숙성할수록 그 풍미가 깊어지지만, 자연 환경에 의존하는 전통적인 숙성 방식은 최소 10년 이상의 긴 시간이 소요될 뿐만 아니라 환경 변수로 인해 항상 최적의 품질을 보장하기 어렵습니다. 이러한 자연 숙성의 한계를 극복하기 위해, 과학적으로 세밀하게 데이터화 된 최적의 숙성 환경으로 제어하여 차가 품고 있는 잠재된 최고의 맛과 향을 완벽하게 발현시킵니다.
